Priaznivo pôsobí pri nechutenstve, zvyšuje tvorbu žalúdočných štiav, pôsobí proti kŕčom, zmierňuje hnačky. V kuchyni sa využíva  do omáčok a polievok, do mäsových jedál, šalátov, taliankych jedál, syru a tvarohu a napríklad aj do omelety a prípravy vajec.