Pomáha s chudnutím a kontrolou telesnej hmotnosti. Používanie stévie namiesto cukru
môže pomôcť znížiť celkový energetický príjem. Pôsobí na hladinu cukru v krvi. Má vplyv na
krvný tlak. V kuchyni poslúži rovnako ako cukor. Môžete s ňou pracovať aj v teplej kuchyni,
je termostabilná. Môžete počítať s tým, že zhruba do 200 stupňov teploty by mala vydržať.