Majú protizápalové vlastnosti, podporujú trávenie, regulujú hladinu cukru v krvi a podporujú dýchanie. Používajú sa ako korenie do omáčok, marinád na mäso, varenie korenistých nápojov, do dezertov a pečiva, varenie ryžových jedál, pripravenie džemov a kompótov.