Napomáha pri boji s infekciami a zápalmi, pôsobí pri zažívacích ťažkostiach a nevoľnostiach, je prospešný pre naše srdce a zlepšuje krvný obeh má detoxikačné účinky, používa sa ako prevencia pred možným nástupom rakoviny, obzvlášť u nás veľmi početne sa vyskytujúceho karcinómu hrubého čreva. V kuchyni sa používa na výrobu cukroviniek a pečenia, na ryby a morské plody, do pečenia na mäso, do dezertov, polievok i omáčok a do zmrzliny a mliečnych výrobkov.