Sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, bielkoviny, minerály  (napr. vápnik, fosfor, meď) a antioxidanty. Tieto semienka majú nízky glykemický index, čo znamená, že majú malý vplyv na hladinu cukru v krvi. V kuchyni sa využívajú do pudingov, ako posyp na jogurt a cerálie, smoothie nápoje.

Náš tip: V receptoch môžete chia semienka použiť ako náhradu vajec. Stačí ich rozmiešať s vodou a nechať ich odstáť, aby vytvorili želatinovú konzistenciu.